近日，千禾味业旗下“千禾0”系列酱油因被检测出镉元素引发关注。针对消费者质疑“千禾0”商标是否意味着“零添加”，千禾味业回应称，“千禾0”仅为注册商标，与产品是否“零添加”无直接关联。
2025年3月，第三方权威检测机构对13款宣称“零添加”的酱油进行了检测，结果显示，12款产品检出镉元素，7款检出总砷。其中，千禾味业的“千禾御藏本酿380天酱油”被检测出镉含量为0.0110mg/kg，引发消费者热议。
检测结果公布后，有网友指出，“千禾0”仅为商标，并不代表产品“零添加”。对此，极目新闻记者联系千禾味业进行求证。千禾味业客服人员回应称，“千禾0”是公司注册商标，主要用于旗下中高端产品的品牌标识，目的是保护知识产权。至于“千禾0”是否意味着“零添加”，客服人员未正面回应，仅建议消费者参考产品配料表。
记者调查发现，千禾味业部分产品包装上标注“千禾0”字样，但未明确标明“零添加”；而另一些产品则同时标注“千禾0”和“零添加”。这种设计引发消费者对“千禾0”含义的混淆，认为其暗示“零添加”。
湖北好律律师事务所主任陈亮表示，虽然“千禾0”作为商标本身合法，但在实际使用中，若与“零添加”宣传同时出现，可能误导消费者，存在主观故意之嫌。他建议市场监管部门介入调查，责令企业改正。
千禾味业自2007年提出“零添加”概念以来，围绕该概念注册了“千禾0”“千禾零加”等多个商标。然而，随着“零添加”概念在调味品行业的普及，其独特性逐渐减弱，千禾味业的业绩增速也出现下滑。2024年前三季度财报显示，公司营收和净利润同比分别下降1.85%和9.19%。
行业专家指出，食品加工行业难以实现真正的“零添加”，部分企业利用消费者对健康的关注，将“零添加”作为营销噱头。检测结果显示，部分宣称“零添加”的酱油仍含有酵母提取物等增鲜物质，进一步加剧了消费者对“零添加”概念的质疑。
来源：极目新闻