导语：香薰大海虾，不仅色泽诱人，闻起来香味十足，而且吃起来香脆酥甜。亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做香熏大海虾，现在很多人都非常喜欢吃海虾，因为这道美食吃起来香脆酥甜，而且看起来色泽诱人，闻起来也是香味十足，每次做这道美食的时候，在厨房外面便能够闻到香味，便会让人忍不住流口水，接下来小编便把这道十分美味的香熏大海虾的具体制作方法分享给大家，一定会捕获你们的味蕾，一起跟着小编来学习一下吧。

香薰大海虾

准备食材

材料：大海虾12只。

调料：花椒20粒，大葱50克，料酒两小勺，食用盐两小勺，食植物油适量，香油一大勺，香料一大份(葱段25克，大米100克，白糖25克，茶叶10克)。

准备工作

第一：先将准备好的茶叶放入杯中，接着取出一个干净的锅加锅中，加入适量的清水到锅中，水烧沸之后，在过滤出茶水，再加入适量的白糖，用勺子将其搅拌均匀。

第二：将新鲜的大葱用清水清洗干净，将不要的部分摘除掉，接着放在砧板上用刀切成小段，然后再改切成细丝。

第三：将购买回来的新鲜海鲜的虾须和虾线都去掉，再从背部将其抛开，将虾线取出来，然后再放入水龙头下，用清水将其冲洗干净，然后再放入一个干净的碗中，接着加入适量的料酒，食用盐，花椒，葱段，将其搅拌均匀，进行腌制，大约腌制15分钟左右便可。

制作方法

第1步：取一个干净的锅，在锅中加入适量的植物油，调至小火，给植物油进行加热，等到油热之后便把海虾放入锅中，大约炸至金黄色时，便可捞出来沥干油。

第2步：再取出一个铁锅，在铁锅的上面先均匀的撒上一层大米，然后再放入适量的白糖和茶叶，加上一个铁箅子，接着再铺上一层葱丝，然后把清洗干净的海虾也放在上面。

第3步：将上述步骤都做完之后，便可将锅盖盖上，不要有裂缝，接着瞧这小伙，将大虾的表面熏至棕红色的时候，便可将火关掉，把烟放走，然后将熏好的海虾取出来，在其表面刷上香油，再放入盘中，这道美食香薰大海虾片便就制作完成了。