明天就是正月十五元宵节了，在这一天吃上一顿汤圆，一直是中国的传统饮食文化，一定会有好多朋友都会选择去超市买一些县城的汤圆煮来吃。今天小编就教给大家自己在家做，这样省钱又干净卫生，煮汤圆时，别再傻傻直接煮，多加“1步”，个个圆圆胖胖还不粘。就是在汤圆下锅后，一定要用勺子背面按一个方向稍微搅动，让汤圆受热均匀，这样煮出来的汤圆才不会发生粘锅的现象。接下来就把这款花生芝麻汤圆的具体做法教给大家，一起学习一下吧！

汤圆

By 美食小编

配料：

糯米粉 100克、水 20毫升、花生仁（油炸） 70克、核桃 30克、熟芝麻 15克、红糖 10克、猪油 15克

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色

3.花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉

4.加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟

5.将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆

6.锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起

烹饪小贴士：

1、汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

2、由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

3、花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。

你能吃几个汤圆呢？